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& q$ i- T, b4 O8 E5 L# [9 Z原料：面粉500克、温水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺做法：
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6 e. D: R2 S! i& \1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白/ j, @0 v0 B' E& W( G1 P, p

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/ U( L2 {9 [& ~# K3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并用剪刀剪去多余的面4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热，十分钟就好
& X  g- Z/ p: t2 I5、然后用模具磕出其他形状的巧饼，也放进烤箱里烤熟后拿出，晾凉后即可食用
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! J# Q: v! c: i/ ]/ y- \做巧饼的几个关键点：1、首先发面一定要硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来，发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃，喜欢的还可以打个鸡蛋，不过夏天的话，打了鸡蛋的不太好保存。3 A1 r: C3 O: H
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了，所以我用了取巧的方法，烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力。+ X" K3 p' i8 F) @" Z* q" K8 D

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2 K0 x5 t6 S7 \2 z% F( q3、做好的巧饼一定要自然晾干，完全凉透了才能密封保存，如果只是为了观赏看，可以涂上颜色，串成一串的，挂起来自然风干，我家前一次做的，风干后，在那里放了一年都没有坏。 本周四农历七月初七，既是处暑也是七
/ B  |& t7 E& G# `8 ^( s+ j夕佳节，相传这天是牛郎织女一年一度鹊桥相会的日子，迢迢银河隔开的牵牛和织女星遥遥相望，一年才可相聚一次，这个传说感动了世人，所以也有人把这天称为：中国的情人节。6 Y8 u/ H5 W* g5 x& Q) C
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七夕也称女儿节，少女节，最普遍的习俗，就是少女们在这天进行的各种乞巧活动。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的少女便在这一天晚上身穿盛装，向她乞求智慧和巧艺，也向她求赐美满姻缘，称为乞巧。乞巧$ Q, N+ g7 z/ m$ X7 M3 s9 S, s. M
的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品和瓜果祭祀。近代的蒸巧馍馍、烙巧果，以及用剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等亦是乞巧风俗的延伸。如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，七夕节这一天要吃巧食。巧果又; ]) w1 e0 Y6 U8 V. E# N% {
名乞巧果子巧饼，是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口，是七夕节这天必做、必吃的一种传统节日面食。

只觉得模具真漂亮，刻得很精细，这东西在很多地方根本买不到吧。