' X$ s( m, [# W; j
9 C/ p! J% k. L+ l/ [" R. h
烹制方法　. r  l& Y( ~& i' W0 C, T
1 x! I* e, P$ ~+ @: g
材料：番茄（1个）、鸡蛋（2只）* X0 n+ d9 k9 k7 m" G4 Y' B* U1 e
调料：盐
" Z/ e: T0 W5 A5 A" U$ G
, F# s5 j, Y* [9 i) q
5 P$ C2 _% \1 f+ J2 I2 D4 y
' Q# z' |) |5 O/ ]7 i1　将番茄洗干净，切成小块。
& F8 I* L4 h8 K- j5 a
$ f+ E$ d2 S4 l2 x" z$ a $ L4 ]. Z6 s/ ~1 ^9 j

; ^  g/ V. d+ t, U& ?" z2　将鸡蛋用筷子打散，调入少许盐、油，搅匀备用。  x" `# a' `8 K' W( ], ^

3 z* S6 N+ n3 c! M ! K3 d$ N% U0 I

+ F1 B* ]) S0 }  r5 u3　热锅放少许油，倒入蛋液，用锅铲轻轻推匀，凝结并成金黄色后装起备用。
- R4 x- W  G( v$ K6 I9 b
# a$ O6 ~% _& A" z' g4 V / D/ B) O9 u: j
6 T1 ~( e* f: e6 ^4 j. B7 a% E
4　重新热锅，放油，放入番茄块翻炒，如果喜欢有汤汁拌饭，可加少许清水。
$ R6 X6 s7 H$ S. l! D: X1 a# s) x  Z8 \9 B* B6 G: \& d1 u

' _! z# G  y' i3 `, E
0 ]6 O2 r- ?4 O9 C5　番茄内调入盐和糖，也可以加几滴生抽，最后加入刚才炒好的鸡蛋，炒匀即可上碟。

其实很是看到滑蛋很好奇，不知道用楼主的方式做的鸡蛋是不是很嫩啊？下次试试。

看上去就如同普通的番茄炒蛋，楼主取名滑蛋是哗众取宠么？还是叫法不一样呢？除了加点生抽有点特别之外没有看出有任何不同？本身番茄炒蛋是要保持番茄的原汁原味和营养不流失，一般较少放调料。

是不是太简单啦，味道也单纯，炒西红柿时可以加葱花，蒜片，调料可以加五香粉。

鸡蛋炒西红柿非常大众化的，开胃可口，一般加葱花搭配色，配料就盐，最多用猪油煎鸡蛋。

营养又好吃，你的滑蛋有点粘锅，好像油少了，饿了，吃早饭去

我还因为什么呢，就是鸡蛋炒西红柿啊，这个是我拿手的菜

炒鸡蛋的油就是不能放太多了 不然就是炸鸡蛋了 整个菜做完了根本没法吃 个人感觉西红柿下锅翻炒后加一点生抽炒出来的味道好

感觉味道不错。我喜欢。谢谢。就是盐加多少。自己控制。

很好啊，味道一定不错吧，要放多少油啊，什么油最好