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# j! ~* i# Q6 N' G4 w- u烹制方法　
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  I5 j3 |- z; M0 o3 l# b材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）8 ]( e7 w2 ?/ q$ }. O
调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。4 [% P/ f; X  M+ v
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3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。# e2 S+ v! _3 U( v: J9 P' p

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. c- B0 X1 _& B; z7 G  I4 L6 E4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。* R/ n, `$ W9 P$ g7 \
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5 h8 N( i; C* T! S# i  H5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。
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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么