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小 发表于 2012-7-28 09:33 只看该作者
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花式蒸饺[54P]
原料:面粉 鸡蛋 肉酱 开洋 香菇 榨菜 木耳 扁尖 葱姜 橄榄油 ...做法:1,面粉加鸡蛋和水 和成面团 2,将肉酱和各种配料拌成馅 3,擀面皮 包成各种饺子 4,上锅大火蒸8分钟 搞定 ; ?" h& m8 L, r/ l/ x
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4 K1 t8 K" Z- e( o: v$ p先把馅料拌好吧~开洋要用黄酒泡泡先.最好是蒸熟 # `6 } c- v, W0 R0 E6 k) ?: h
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7 m' g+ A3 q8 O各种原料切碎加调料拌匀~不好意思 橄榄油忘记翻身则.歪着脑袋看吧
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c1 f" W) E" ]开始和面.加鸡蛋和水一起和~ % Y( \" X5 S5 d2 b; F% n3 m( L
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面团醒10分钟 再开始做饺子~先擀皮 漏拍擀皮时的PP则. . ]% k4 R' T/ x" m( F+ k- j& o$ ^
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开始包饺子. " A/ h: F0 G6 F: Q; n% q
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入蒸锅8分钟左右~ OK . s" d! [2 T* l% h: u0 e
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