[热菜] 糖醋茄条[9P]

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1.所需原料，茄子
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3 }/ @  D7 C- O$ A9 F2.茄子洗净去皮切成条& x3 g& M8 L% z5 D! I" o

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' R; r  t- M1 `- v! G  {  j* e( g3.取一个碗，放入适量的面粉，加入适量的水搅成面糊
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; v" Y8 E$ j: i  U% Z4.茄子条放入面糊中，裹匀面糊
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- w6 s0 V  c3 r7 s% r5.锅中放油，油热后，放入裹上面糊的茄条& b# [7 N1 G" g, w4 Z2 q7 i

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: V- X) P' n2 Q. l3 f% W  k. S! X6.炸成金黄色捞出( Y0 {$ g8 @. U, ^. H# J9 H/ y
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7.取一个碗，放入一勺番茄酱，，一勺醋，一勺耗油，三少糖，两勺水，搅拌均匀
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8.倒入锅中，烧开后放入适量的盐# D) t! B9 _% a5 X+ v/ F' v

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9.倒入炸好的茄条，翻炒均匀，即可# n( A) R) d- G$ m1 `; }* {- ^
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[ 本帖最后由 周末在家撸管 于 2012-7-25 11:30 编辑 ]