9 V! P- z- u4 ]( r4 X! k+ D  T* |$ S
5 B# I0 M. \& b; e. z
菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子
# Z. R& o8 q) H+ |3 l" d，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O16 Z/ m/ f) K! @7 \
6 d" I" ^, e- C& ~) i
1 w3 W; t5 G. S6 S

  v0 u$ q* H3 p炼乳中加入蛋黄搅拌均匀22 n2 w  h% }8 @8 }* a3 n

5 O4 s1 m7 N+ d
! C9 S! R6 i# `
% H6 e/ B( F' ^加入过筛的低粉和泡打粉3* s/ |4 y6 ?6 V0 ?: C9 o

1 Z& s! Z5 g! }& i2 T" N- d1 a3 f$ r, W7 T% e% h- U7 k6 B: n6 C! }2 Z
& C+ ]" x0 E5 ?6 {) H% p: z
拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4/ r# B9 w: {: M; L3 |

2 m) z: d1 m9 b9 O# b, i
: Y/ O9 G# g$ P: ]/ U
/ ^1 y# e" {5 v! Z6 K1 G5 s/ @% h' h+ K* W% D
冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5
7 F6 i# b9 R" h6 u, j: \+ C3 ]" X: }/ O3 u& O# w' @- I
4 i; }$ {. `$ e) Q+ y$ K" r4 S) L
' t% p3 k1 T6 C% G
取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6' x$ p( R3 [% V; e1 B4 c
% L* @0 D9 g  `. K

/ s+ R. O8 p9 D5 G( P; a1 J% x) X7 }( R1 {! Y
双手用虎口处捏成身形7) }8 Y4 ]; j' ~" ^
( T5 K# l$ z4 X2 f
$ \" I' Z6 s% t5 i

8 g; s$ {  C5 H; S, b捏出嘴巴的形状8
2 k7 ?5 g: z2 \" J6 S! a9 m" V
% f) }8 H" j; ], k$ v) q! I
2 ?% g% `' Y$ T! K9 l- h8 u, _" F2 D+ Z) `0 ]
4 |% u% @$ D! l% [9 Q) y* u- |* }" f
烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9
0 ^$ k% U0 h. v1 H  A
0 s+ h! @3 T; x( [- f$ O1 O2 r3 I. V
$ R* e$ ?: j; y9 J* q
2 u% i' B5 ?2 t  t2 L7 ?3 C
稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！