香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
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制作过程：
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香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可- s6 ?+ |9 b3 p. ]

. W+ m% }; p3 c5 ?+ q! }/ d将蛋黄和砂糖放进盆内
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. r! U" i% ~% L4 B) `5 Q用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
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. A2 Q% E6 t% S3 M0 {再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀: Z; H2 [; t) ~4 R$ J
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将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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将牛奶蛋黄糊过筛
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+ F1 ]' j2 @7 n1 P1 o+ ~9 R+ T4 E将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却4 X) B: s6 x4 C& ~8 U2 |1 t6 M

% U& c2 R0 A  A; Q, E( w. U$ @' G将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合
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将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中+ d1 o1 [) e0 Q2 J9 U
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可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内
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按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了: m4 i( e7 W3 W
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也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用+ u! ^$ j: P5 g; [4 }& f

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         冰淇淋机制作的3要诀：
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# x* {- T) Q' P7 ~( ~1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。: Q2 i! o4 t# Z0 J: F- |* {: y. M

+ B* o' t1 @* P% ?; {2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。5 `9 R/ o$ t4 Y* M7 ?$ q

, ^5 R6 j( y. f3 g! M3 M3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~