夏季甜品菜谱7 I6 @. P, |# P/ ~& W
" O4 I# {/ H. H, I1 R

6 [# S1 s7 Y2 k) L9 O; y+ n% X3 e
8 L/ _, f+ q  ~* Q) V! M0 H( s$ M; R芒果冰淇淋（约1000克） 原料：蛋黄3个、牛奶400ML、细砂糖100克、芒果泥300克、动物性淡奶油200ML ) L/ {& M0 }$ k) I+ }# f

; }+ o- ~2 p5 l& Q( |; F& f
! Q1 {, M0 R3 X0 k0 g
3 x, e' Z; e7 n1 K芒果用削皮刀去皮，取果肉称重，把称好的芒果块放入搅拌机内，高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。
& j2 j7 f& ^* a  `+ `# w. l  f. }8 c* o* V3 Z9 f

! e$ M" r" F. M) y% ~
2 _; A2 C- j& a# \8 `) {( l5 j蛋黄加一半糖，倒入牛奶打散），隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾，直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用% Z+ G, l4 d  ~% g1 R" {7 D
8 e  J& D3 x" X/ ~$ _' l

( q3 M9 [2 {  u3 |/ Y# Q8 S" E% E. N. x

8 O$ E5 g$ _3 _6 P$ Z; a# u- O! W把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中，芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀,淡奶油加剩余一半糖打至6、7成
/ o, |; T+ R3 g. M
) l) y* X- J8 X
- T# e% ?4 X0 u( j" W" `( u1 v7 ]: J3 ]# N5 U
把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液，搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
9 \3 x2 d  e0 m# G5 N) _4 K( R0 v8 w) w1 I  ~+ d. Y
约搅拌3-5次即可；吃时提前放入冷藏室半小时。
8 _' t+ O0 I1 v3 Q+ r9 E. ]( o1 |2 u" R0 s2 \

4 I- d2 Z, m* m2 k1 u& D" v
5 c6 g1 {& W0 C2 \# Z9 q7 B在这个外面火热的夏季，让冰淇淋陪伴着你，融化你的心扉。4 ?/ J% w+ N4 m: `2 f* D
& E) X" {* ~8 Z' U: T7 s
5 i2 f7 a# n. p# l5 V6 O& s

& k6 K0 d: ~& I3 g  |/ Y/ [
" Y, ^$ N, G( y+ Y另类、新鲜、时尚，都是芒果冰淇淋的特点，看那芒果在上面散发万种风情，让这款冰淇淋成为夏季大家眼中最亮的的风景线

楼主的芒果冰淇淋看上去蛮吸引人的胃口，感觉如果在家里做的话没有专门的工具，操作起来有点麻烦。

用楼主发方法不知道可以做别的口味不？我比较喜欢香蕉味的！

手動打冰激凌幹不了，尤其是一個人做，一屋子人等著吃，太坑人了。買個電動的攪拌機，輕鬆很多。

哈哈，看到楼主弄得好有食欲哦。还是得有搅拌的转用工具才好操作。

上次吃过这个 不过是芒果冰。。好吃是很好吃啦 挺甜的 不喜欢太甜的估计受不了！

操作挺繁琐的干脆买个大桶的冰淇淋回来慢慢挖.

看着太复杂了，材料太多了，还不如去超市买上一通。

小打听一下.你用的工具贵吗? 还有冰淇淋液什么地方能买到?

其实直接买点冰淇淋粉就可以了吧，打奶油太麻烦了，如果没有电动打蛋器更是一个耗费体力的事情