推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 酸辣茭白燴魚丁[20P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

酸辣茭白燴魚丁[20P]

0 T& Q: H8 T% A1 I* d8 |

0 X  @6 p9 {0 {  o  M/ `& \# r- {. X& a8 Z  U& Q/ @: |" }5 @1 }
洗净切小块,滤干水# Q! K. n/ Q' h, L/ A6 k
8 F9 |# X% a5 q

/ S; ~' ]7 I2 ^" j5 N0 M. ~" J8 z( t1 ?9 H+ Y- r
用料酒和盐腌一会+ a: Y4 c/ U: i- c1 G9 K
: C# }, N- N4 V  M$ `- z# B

7 ?/ M: k( D0 s! _+ C6 W1 t3 n( P4 \3 {+ a& W2 m- d
茭白若干
/ B2 _! E- y5 Z- Z  h5 m- x
1 x. Z+ n/ C$ x$ p( j  {
3 @* w6 H2 P; w' Z' J( Z) s+ Q2 N' d0 m5 f5 P/ Q4 Y$ B1 D4 i
洗净切小丁8 I9 @' R8 s5 A( ?" a, @

! O% |5 F) t2 g: P$ o; p& z3 n9 i3 Y
( B4 s( m* U+ A- T
锅里多油
5 X7 Q. m- m& v4 c: g
# G/ J3 R: V. T; U: M. ]& T
2 Z6 ^7 v; \' F( r' A) u8 z3 f; g; k. r8 w( D, _  w1 b4 B
放茭白丁下去
3 Q4 P; ]& @: l* k$ k) L; l  s6 w/ Q$ W/ u
# @; l6 y* z4 d

* ]- f; f& X0 |* V" W炸的透点会更好吃7 D1 v% Z1 w; Q
# f) [( e' q3 D) d+ h1 L
% I& z, r  z$ c: D# f

- R' X8 p) ~3 E  i2 t炸好的茭白丁
1 b4 P9 o" x9 F) T
+ a! y+ X5 J3 ]3 j# u' @1 R7 R4 X! j6 o" H
; F# F1 g6 h& H5 p/ u% a* w
尝了一块,甜甜的,外脆里嫩$ c& V3 W: B. w% M* q5 w; u
9 B( m+ J9 J( L) t& g
' C5 w4 S5 U. c+ {" K7 O4 ?
, c; Z2 [  t" {0 n: J
油锅下鱼块炸/ u* t+ \) X& F& d8 k
0 D: o5 t3 A- J

7 N( t& ?; A! V
& A/ l/ r, E# A- M' u炸好的鱼块
# r0 k& D8 Y; E6 g' K# J
/ I- k8 l' p9 R+ s6 K: @; y6 M: p% A3 y- C
- [  F" n8 U3 z7 g1 m
鱼块近景,其实这时候已经满好吃了* z  c  Y: t& N( v3 M( s
# H: E* k' }+ F2 i5 |" m$ r

. Z6 n8 }5 \. g+ E
+ B7 ]8 c: S2 v, R锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香
& ]; d8 N' W7 B/ O5 S
( q2 a* s1 i8 l9 v& c8 l- \
7 V9 n6 Q, @! L6 E2 y* Y5 U; B
$ G' j4 Q# A# H倒入处理好的鱼块和茭白丁
0 d$ D) _3 H: o6 v) l) `
* z8 p3 J7 A, J' ]) a  i  ?4 Z8 c) e1 O( L9 Q1 `; U4 @
5 K5 Z9 n: U) F6 F1 E2 t
翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥- Q: ~, o+ c1 c5 V& B& S

+ r! O. U6 S9 K$ Y9 t7 }/ G: W2 `( B1 W4 e- O) O6 a3 r, ?; K& C/ G
4 p, D5 l, T* X3 n3 ~. _5 \3 X  c2 l/ F
翻炒收汁即可
, V+ C4 `9 c) I  N& d3 Q2 m; J2 s" y
% d# A& v& i+ \6 G& F

5 Z+ v2 q  W* g2 i酸辣茭白烩鱼丁
/ ^2 K5 m; i, ^& ?9 W2 g/ M7 L& f1 T( h- _
( g! K& R( v; R+ n' Z5 r( [
4 p9 j' b' R% _" I, u) ]1 {
酸辣茭白烩鱼丁6 Z8 |. H. P3 T) b4 t$ P
8 _: M- _) R$ P; {& G
4 s/ O( R$ ~' |2 q
% v+ J9 M  K: a6 e
装好了
8 b0 Q) M. f3 {- Y
* [) p/ N- n: V( Q# T3 U6 ]& x" j8 d
! ~# C" y9 M7 P2 k" N

, m  u7 t0 P0 P) z5 z[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-6-21 08:56

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

请问,那个鱼丁用什么鱼吃起来口感最好?

TOP

这个,太黑了,看着没胃口了。小炸一下。不要弄那么颜色重。

TOP

这个菜名起的不错 不过楼主这个菜的做法够简单的了
9 B# b1 L$ R3 t% J, z不知道效果如何

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 09:01