银芽炒鸡丝

qxw1219

LEVEL 8(卓越品质)

发帖初学者

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 500
精华: 0
积分: 223
金币: 11160 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 11 度
感谢: 669 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 60
注册时间: 2006-12-24

1楼大中小发表于 2007-4-1 12:36 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

银芽炒鸡丝

材料：鸡脯肉，豆芽，枸杞子，蛋清。
调料：盐，醋，葱花，淀粉。" i3 z" A8 v7 m9 ]2 [; s1 |0 u8 \

做法：. W( v2 O8 \0 ` v
1.将鸡脯肉洗净切丝，放入碗内，加蛋清，淀粉挂浆；枸杞子用温水泡好；豆芽洗净待用。
2.炒锅倒油烧热，将鸡丝下入滑散，捞出控油。
3.炒锅留少许油，烧至五成热时，放入豆芽和枸杞稍炒，加入盐，醋，葱花，随即倒入鸡丝，翻炒均匀，淋上香油，即可出锅。