配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜 ; l( O& ]+ U6 \4 N
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1.冬菇泡发切丝
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" w* K/ F: r8 D$ v6 v# j- T% t2.用油和生粉拌匀待用
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5 Y' B& [' F  ^% q7 E5 \5 c3.腐竹炸过放水中浸泡
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4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀 $ \, _1 U( T2 E

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5.把鱼煎至微黄备用   w3 [1 r6 f% Q. F6 Y  A
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8 ~4 y# S% ~5 _# Z6.爆葱姜 下冬菇炒 4 u' a( {3 Q. f

& a. \2 H6 K$ y, a2 ?加蚝油
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7.再加胡椒粉 鸡精
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8.加汤煮鱼
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. M3 ]/ U% D) `8 a9.加腐竹
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0 H" u4 Z* ?$ b# G10.中火煮5分钟 ( q5 e& X& M4 R
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒 0 k% }6 ]- \6 ^6 S: V/ ^

$ `( \# Q+ C- u; \, f/ ~成菜 $ X; r7 ?! ]8 [* |' [3 |
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.