名称：红酒雪梨（女士最爱）
( b6 m# p+ h: U1 L# O) d今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：4 |, P3 P# H/ `% E# U, O. r  e
口味：甜味、凉菜: G/ W& m; Y& c4 O4 C% U& V- d
材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。
* F- ^  B$ t& U4 J" H做法：1、雪梨洗净后打皮、
3 i* d3 r. F7 G" b1 H2、将雪梨切成二半，去掉核。
- d/ C& ?7 N0 x) d6 Y3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。" n4 `$ Z7 D% _& F' Y
4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。
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我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点
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[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？