名称：泰式田鸡
  V$ Y. I7 J1 x5 {8 I+ r3 s' O  ]口味：下酒菜
7 \( l$ P2 Q, n! h- C* [: L主料：田鸡（青蛙）
' p9 r8 d+ q5 x& |9 I# o辅料：欧芹（洋香菜，洋芫荽），蒜蓉 辣椒，胡椒，鸡粉，盐
5 W2 ~, C' ]3 D! `, k/ l做法：
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1，辣椒，切好，蒜剁蓉，蒜分一半炸成金黄~~（把炸蒜蓉放到纸上吸油）
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& G/ I, n  t5 g% `2 `2.把欧芹切好，田鸡切件，上粉炸成金黄，炸脆~~
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8 `7 K: m& P/ C& G/ Z' E4 M( l3，把欧芹放到锅里炒香（干锅炒，不要油）欧芹炒香后加入炸的田鸡，蒜蓉，再放胡椒，鸡粉，盐炒一下起锅装盘~~~~- O2 v8 H* x( d2 ~0 V9 D

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  u/ ~& P. z0 i6 f! S$ Q: U1 ^# F注意事项：1.此菜是不用油炒的，如果用油炒的话就不好下酒了~~. Z* b0 w% B4 w; {/ S/ _' I" l
         2.胡椒，鸡粉，盐最好是用广东盐焗鸡料代替~~
& A: l* [6 _) [1 b+ `) u         3.椒盐菜系列都可以用此方法制作~~0 I  R, \3 R# v8 I" [
         4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
& ]$ D+ U6 k  }7 M3 n( W8 g5 R/ e% x本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
5 i. [8 N& ]$ N* l点击请进 本人自创拿手菜系列：# h5 Z# @3 P* b" J2 R
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-29 19:16 编辑 ]

好像做起来 很复杂的工序

看起来很美味，不知道尝起来怎么样啊，真想吃啊。

看起来样子不是特别的好，不知道泰国味好不好吃

应该会很辣吧，想吃吃看很喜欢吃辣 嘿嘿

加上一些红咖喱不知道味道是不是会更出众一些？

田鸡小时候在农场吃得很多，几乎一星期吃3.4天都可以在餐桌上看到

这是一道很好的下酒菜~做法简单~