名称：酒鬼玉米
. K# N0 M; X1 a2 C* l0 H8 X! A/ i& [口味：爽脆，开胃。7 x7 U+ ~0 J" N! a$ \8 s
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
$ A0 T* Q' W9 |5 r3 E1 B  X# a辅料：小葱，油，鸡粉。
5 F" j6 U9 l- ]! u4 K做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。# ~1 }1 W+ l$ ]  n  @4 S' E- ~
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
5 ~3 _8 p  F+ B' w: D     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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+ _. m! `' s  O: \! B5 P$ @/ n' d1 i1，玉米用水煮熟! d; c+ p9 O* W: l
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀+ S5 K/ s8 a$ x, {* u/ K6 }* [* x9 H
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3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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$ m4 L) r4 b# E7 `; F4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~7 F1 U0 S8 m2 D1 ^
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~
* J$ E% f* g1 G6 p2 K5 d) P& j         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
5 L/ e, }2 ?3 A8 ]* ~* t1 a         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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4 `% D; N. f7 b1 z/ Z% D0 z[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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# F1 B: E. D$ x. ~, R不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
/ P3 d; g( F; a% C4 B0 M9 o酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 6 A( Y4 t* N! E6 Y6 G
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！( b2 V) R2 A2 u$ f
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

! n' a+ {3 S, q2 N% y' R( _- {谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~