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菜品口味：咸鲜
4 L8 B, c6 ]/ e. g% M7 i9 e4 t主要工艺：煮 - {( U9 b. V; q9 O, ^: p: J
主要食材：水产类1 k/ Q% l( ^/ J( X  i# k
所需时间：十分钟 - P, P, L' Y( S  j
制作难度：简单 + m* ~6 b4 h$ @; ?7 N: F" k3 R" t
所用厨具：炒锅
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食材明细- V  ?6 w) b; i* k9 e! D9 B
鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 : Q5 s) o7 r. A0 Y  x6 }) S
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原料图如图
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虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用# c6 S# M7 _# s7 i
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玉子豆腐取出切段
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少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下
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放入青豆和玉米炒散
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放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了' A. y$ w" b( a% @1 z
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这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错