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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。) Y# E4 l1 H& _' H9 d& b

( s! f3 }: V, G' L1 F/ ^& z主角:龙虾
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主角:十三香调料
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配角:香菜
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) f/ f. L/ i* ^$ k+ s/ z& G7 F0 i首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。9 f* ?  |9 x1 F$ @: v7 [7 O4 ^% P
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7 H6 I- f* j6 o- K5 J3 F; U将葱姜切好,倒入油锅中爆香: i0 c' B8 M- v2 M$ O$ ~
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将洗好的龙虾入锅翻炒。
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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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7 b0 v# t% X% Q( k! `在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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盖上锅盖煮十分钟。
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( T) d, z, u3 R* A1 P2 N" W$ @- e& P切好香菜备用, Q' g& @' g' r, g* e0 s1 x7 Y

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9 X  v* o- g2 @" t: g$ d准备好十三香调料
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多, U  Y# [: G# q2 r/ Y  k5 T5 j6 [  H
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9 n4 p0 C3 W% B% F( I, t5 ]" P加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。* r# ~# V9 K. ?1 n

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9 L1 Y. i  P$ c, [略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。6 i: L3 r5 t7 z5 p
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成品,满满两大碗
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% M4 c. s2 `8 r夹一个到碗里慢慢品尝
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来点饮料
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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