材料：草兔一只
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6 K# v( w, R1 y; a) P* R5 s              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）
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% d2 z0 a: t( R# b              窝笋头头2根  黄瓜
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2 Y+ Y* I- E$ E" c5 s7 b  H              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
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    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了 : k! _9 M6 E1 J8 p

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" d. D& W$ Z7 s6 C# Y1 c! L: C做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。
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4 V- f7 s9 F! O; D) B3 w& W$ N) q          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。: h, b3 f# c4 `
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第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握 + O) P8 S8 a& N
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          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
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一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了
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注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）. v. w2 I  _3 g, d  W7 U

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还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键
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好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错% ^& J; h# \6 v* _

/ R! P4 o9 u; X; @* g不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。