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【材料】:豆腐、虾仁、香菇、绞肉(半肥瘦)。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。
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1 o4 X, w6 L) ^$ W【做法】:
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1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉,混匀。
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2、豆腐洗干净,切成2*3*5CM的块。中心部分挖空,填上做好的馅。
, Q2 S' a; V8 P9 }5 t4 V8 y3、小火,煎锅上油5成热,煎豆腐,肉馅面先朝下,然后反面,直到两面金黄,起锅。
" j9 o5 ]% B8 H G4、少量的油烧至7成热,放姜片炒出香味,然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐,煮沸,然后酱豆腐放进去焖10分钟,收支汁,勾芡、起锅,淋少量麻油增香,上葱花。
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多么可爱的豆腐啊
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虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉,混匀。
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! C% m; N: Z8 M小火,煎锅上油5成热,煎豆腐,肉馅面先朝下,然后反面,直到两面金黄,起锅。
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4、少量的油烧至7成热,放姜片炒出香味,然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐,煮沸,然后酱豆腐放进去焖10分钟,收支汁,勾芡、起锅,淋少量麻油增香,上葱花。
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