尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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8 Q" q* f4 E" R( u$ q主料：鸡肝 尖椒  U7 s- k0 D  X" j6 e- [! Y
　　
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒3 V3 P. ^& c/ \8 v
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; S8 D; s$ k* E2 C$ O" f4 @7 `制作方法：
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% o# d+ M& N: [3 h2 t1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。; Q* W" K/ k6 A! H& y% ?; Y
   
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+ i- h( A: {, P% s7 v2.尖椒切片
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* e1 ?% X! X1 ?+ D# r6 ?3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下
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' p) O6 ?& B/ Y$ N4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。: T& v5 \7 j# ?0 Q1 |

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5.放入青椒翻炒两分钟: |& f& ]1 y' B% Y
　　
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6.放入适量的盐和鸡精就OK了
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3 Q: k8 b: o3 ^$ r- g) ^* A小贴士：
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净% C) @  m7 c2 [: q. D( t8 m
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2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的
2 T: w, J$ c) H2 T2 Q0 B$ }不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片