; j( k& i( c: \3 L7 \/ s
! H, _0 ~# X7 _4 C4 t! ]
$ P# J$ ]3 D0 \7 ~
2 y9 B" a: m J, [ n; ]" j( b
+ C, b" R$ I0 q; k1 Z* N u
5 o) Y8 l$ D% H3 Y" d/ B展示完成品,展示做法
5 O' o, @' K- b" ]
金牌鸡翅用料如图
# m' _# K Z. v3 j! M7 v
! A- f, I7 M5 n5 I# g
3 D! x9 y: A" f [6 a6 H9 R, R- Z) L
/ Q, c+ O5 q) n, I) [
首先把鸡翅洗净,在鸡翅背面划两道
$ } u _- T+ X+ ~; R3 k* T0 \. B7 L- i% x9 U- {! [$ a2 ?
- H7 @) }/ D( [7 P
' p2 B7 O5 e2 I1 V
9 w1 P5 n* J( t4 k- E( P, Z' w% x" Y% u+ x# |5 V Q
用葱姜,白胡椒粉,料酒,盐,茴香腌制半个小时
* Q( C. g$ e g4 c: u# t, d& O
- P' {$ h9 H% N' ^. a9 `# H
9 s- k! C" O; V8 L
9 b- i3 Z" z0 A准备葱姜、油、豆瓣酱,董浩说要郫县豆瓣酱的,但我只能马马虎虎用其他豆瓣酱代替了
- ^0 O2 ?. U" F" c u$ H3 f- o. [8 _+ d" A
0 z4 `- V3 @! d& \
7 a$ [1 K# E* S j先要用油把鸡翅炸一下,油沫飞溅啊,吓死我了 不瞒大家说我第一次炸东西呢
* N- n+ N8 R n8 t6 X# a8 ~, `2 C0 H8 S
% |: s; h! {+ W3 E$ n ~+ \
. f* ?* V8 Z1 v: `" M
- Z8 f8 \! L6 i
0 }. n5 R! _$ T& N, v! g
8 z H$ i" _" j, b; D4 z5 Q
" L6 i" i+ _" j5 S
+ `% i2 A& O+ V7 T" @" I
' T1 n/ U9 ]9 A9 j$ r' s6 g
1 V" }, a3 U7 W1 i
@! w& Z6 B( h/ B& w炸到鸡皮呈金黄色,捞出 最好炸久一点,鸡皮就不显得油腻了
% O) L" M8 j# v) d8 Z( O
6 L: t* X1 R4 u2 P1 o J# J
2 t0 ^2 O) _0 i h4 x
/ H* ~5 H/ o+ X8 H2 `6 H" k
炸好的鸡翅好诱人哦,再来张
5 U9 }1 [2 p" q
( |: _- T2 J9 h$ J
6 n* I a% h" q w6 m
2 D5 H6 B0 I1 m7 F4 u
起一个小油锅,加豆瓣酱,葱姜炒香
2 u& E$ S |" Z1 g
! g- n/ c9 ~$ j& z/ ^! E
" D) V- E7 `4 r8 O8 ]
" x/ T3 N: Z6 l) C5 E0 A8 I, K加水,煮沸 还要加酱油的,大家看图片诱人不,是不是好像闻到香气了
7 \; t1 z5 K1 j6 k
D, j* Y0 z' H! k" ?
7 y9 s' |8 L5 A) s
. g5 J& @" e* c Z+ ]8 c% l
- c9 z$ M$ _& r K4 p. h% o2 Y4 J2 T2 l+ X% R4 K# K
加入鸡翅,大火煮沸后改小火煮20分钟
7 i2 M8 Z) V i( P3 e/ Z4 n/ d' I( ]2 [: j7 U$ u+ k7 j
- b, c; h: a. @: M0 i* L
\0 Q/ ]! a! } e) {5 L# @
, \4 _/ t u9 o# I1 l
1 }# z1 `% q. c; v% I; V咕嘟咕嘟煮啊煮啊
- Z J' M) h9 {* u9 J% V0 C5 W
5 P$ u4 o! N& X1 w' ~
+ `$ B5 |0 g; A- K8 I
1 @( q! b e0 b* m6 g& Z
L8 b- |; F$ P! r [. ?* a
& u/ T; R5 ?5 S
好了起锅
- V r/ p7 ]8 M: n$ Z) M
# n# @* ^2 [# I4 k$ O: K