名称：咖喱牛肉饭
9 M( o) Y  m3 O" x' a8 L; X7 @口味：日式料理3 ^4 a* J0 C) B1 A1 S( L4 S0 g
主料：牛肉
  `# u. m0 b  h# q) E' X5 H* w辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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做法如下：8 P5 {: K* U" S; T
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先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫8 P5 i/ b- _- R  C. ^5 Z) Y( M* v

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这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证) i1 J9 j" P: n( @  B

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4 Q' R! n2 A" t* q1 [咖喱盒里打开后的样子9 z: G6 v/ L" P5 [
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这是刚煮完较大块的牛肉  }+ A+ T7 M. c0 f; m' E7 G
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2 _7 U! F7 r! a+ Y8 P8 w为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味8 @& \" |7 z9 h
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把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜: N1 ^( o. P8 B2 L( K

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大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，
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2 P; p6 e/ v- u6 R8 B# g& i最后成品加验证
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5 s) n1 u1 n  Q' y# q小贴士：  Q" i" b0 J+ V7 n1 \2 ?: h
通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。" T0 u3 |, r* [3 ]

- a3 n5 c6 e. P" D[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！