[热菜] 蛋黄虾仁焗豆腐

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1楼大中小发表于 2012-2-16 22:53 只看该作者

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蛋黄虾仁焗豆腐

材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
做法：
1鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚9 S- \+ B0 S# H! }' I
3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅
不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。

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