正宗的苏泊汤是用牛骨做的，因为我不吃牛羊肉，所以现在改用猪的棒骨做了，味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。5 ]% m8 {% Q! U
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原料：大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜
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做法：) S4 l) e" A0 C" R

/ R+ `% W; J0 a7 ^+ f( {# M8 q1 N先将骨头加入凉水，用高压锅烧开。 ! U9 x* X( @6 M3 |) s  t! [" p
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/ d% S/ ?$ F. Z- E0 m* D, ?除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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. q- F% t$ M- f现在准备其他配料，将菜洗净切好备用。
. y4 ^! v: @% P( ^0 @3 q调料有：苏泊叶（很重要）、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜
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等骨汤炖好后，加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。  5 {& @0 E8 y  L5 a' H

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. D- ?( S* J9 P6 S( R/ |& C再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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1 A7 x, @0 T' P$ ]打开盖，香气四溢的苏泊汤就做好了！可以出锅了！' g" N5 K5 q9 |. |( E; h( Z5 B

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& L% j0 y4 |4 f: z4 `& h9 n盛入碗中，怎么样？是不是要流口水了？这个汤不但颜色好，让人很有食欲而且味道酸甜可口，营养非常丰富哦！# s) t  |$ L6 W% a- O( g
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- `% m* L# a/ R* u) ]* x0 J5 N如果大家觉得好，就红心支持啦！7 P. J2 m7 u/ C7 T9 T! l

% e. D5 m8 R6 M4 ?+ r3 u[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:41 PM 编辑 ]

苏泊叶是什么东东，没有听说过啊。是香叶吗？汤看的很简单，但是你说的很主要的东东不知道是什么还是没法搞啊。

同问,苏泊叶是什么东东?

韩国人喜欢生吃的一种植物的叶子!

我知道大棒骨炖蘑菇的汤味是最鲜的。