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番茄排骨
给大家奉上番茄排骨的做法。希望大家身体棒棒!
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原料:
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9 |8 m8 f! `* B. u: Z7 @600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水(含生抽和料酒的量)、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克。' P- x2 V" I$ g1 S7 m
, q+ d5 k3 W. i2 i做法:
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1、准备好排骨等原料。) E) N' G' x" A, Z3 a, b
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2、将排骨先放入冷水汤锅里。
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3、加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)4 d* v3 Z. z7 u& f
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4、将排骨捞出5、将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)
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3 y; g/ }. |( s6、将焯水后的排骨放入锅中。2 b6 u" a* z/ S* X
) }) ]7 h& F3 b- z2 Q( w! ^7、放入葱段和蒜瓣。
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8、加盐。(别担心不会熟烂哦)9、加入冰糖。' `# o6 R5 c. q: C0 Z+ {
0 A# g. T; F+ r+ N4 K10、番茄酱。
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11、加入料酒和酱油。
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12、加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)13、盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)
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14、剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。
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15、剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。
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16、关机,开盖后,搅拌均匀,即成。