& h* V1 |& A K, u9 H1 D
1、用热水和面。
, [8 e7 Q( q4 _% m
2 n; G4 U" v- I! F
1 p" ?" |6 s, A) m
( V% c! v" ^0 l$ b& |; L5 n8 u2、醒面5-10分钟,期间可准备葱、芝麻、黄油(也可以用奶油、麻油、其他油类代替)
/ I% R" k- R! I: z
* q# J- u+ E4 F+ ~, E! _
: g, G+ h2 U, _% E* j
B$ q6 c4 t1 V( U1 `3、把面擀开,依次放上:盐、融化的黄油、芝麻、葱花。喜欢放五香粉的,也可以放点,我只喜欢原味的。
- ~, J3 Q8 P) \ j5 Y- L' k, T& A: N% G+ ]- N
9 `+ n' t: K9 i2 S8 I+ C
1 o' R7 u; O9 G5 ^9 k4 Y4、卷起来,切成段。
6 G! P! q! O. |
$ s7 ?* K7 j3 c9 o
3 c: v0 V; h% r- t$ h$ X4 V
8 O' ?, G. V$ i. t O: f% y5、两头向中间折,就成这样了。
! T) B4 w8 u4 s: T) T! ?5 N0 ]) ?4 m
& u4 |, t) y$ w' R( x
( c$ r1 g5 M$ C/ f# t
0 p1 p+ P7 T' r! h- g3 X+ N1 _6、锅里放油(比炒菜的油略多些),把摊好的饼放入。
' r5 |9 p1 P' T4 _* `: w
! `5 ~3 {, r- m) {0 c0 b
1 K. W2 ~$ x _+ I# A& t4 M; y5 P7 F+ z1 R+ H
7、两面煎的略变色就好了。诱人不?
/ {; W6 F, c/ c( v8 w: O1 _' i' H$ U( I
3 U! n6 c8 Q: H$ E" Q0 _: `
. H( I( S( s! D2 q
切好后换个角度,看看有没有千层?其实没有,只是个比喻。
4 K' m0 O/ {; m% ~外脆内酥,香味扑鼻,咬一下,满口生香……
E& [: s' Y p) w* I( W& i
l( r3 ~$ o0 Z6 m8 R3 l4 P9 s
8 H6 I$ Y1 X1 o7 H& c
3 x+ W: A8 U7 Z把家里有的材料放到锅里熬稀饭,和饼搭配了吃。