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[热菜] 烤牛肉[23P]

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烤牛肉[23P]

牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时,烤的时候撒黑胡椒粉,下架加黑胡椒酱。
" q7 W7 ^) l, H8 y30来元钱买了半条牛里脊: ! P- h6 p- @' p4 v3 R! f
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' j, u( r5 }/ F6 d$ z3 X8 f去筋膜的确比较麻烦!0 @9 F/ Q! D6 z8 w8 k# O
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横象切1.5厘米厚的大片,刀尖戳断肉筋
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加料腌
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! L# g# I$ d0 x' a9 U- D剔下来的筋膜拿来干什么?只有甩QIU咯
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- r0 l8 t) F9 z) o6 f1 y准备点豆腐干、青椒和土豆,一样用烤肉料码味
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可以开烤了吧? 8 P9 q% m+ G% ]
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  y8 x( s% G. O: A: e一般认为把机制木炭成功引燃不容易,其实在家引火有妙照啊!!木炭用刀砍成长条块,摆放的碳架上,直接用天然气烧,不一会就烈焰熊熊咯) H9 K' V1 P3 `9 x; b& C
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7 t9 L2 v2 [8 T: y' c  p% X5 U; h要想在家吃烧烤,还要家里没有烟?有办法!就象这样:- }) U7 ]" [7 v2 L. q! |1 _

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来!烤之。。。
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) Y3 E3 w% I8 u* j继续哦!8 p, o" H* l. g8 r  s

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  f' K1 r8 \& z4 I我在前边烤啊烤!人家站在身后吃啊吃!
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我不得不承认:烤的速度的确没有吃的速度快。3 K% I/ q3 r# c  i7 \
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4 M4 y7 c' B) |8 s加黑胡椒酱?什么吃法?
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% W. b1 v! R1 X; ~, h最后,烤了点家里新做的纯肉火腿肠,呵呵,也不错!% w; I0 d# \$ j; ]  r
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学习了,有时间自己在家也试试这么做,尝尝味道怎么样

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主要就想知道怎么烤着嫩

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就站在厨房吃,有点重口味了。不过最后那个看起来不像是火腿肠,而是火腿啊。

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一个人在外,不会做牛肉,好久没吃了,看看楼主的图片解解馋,可惜没有木炭和烤炉,不能实践了

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直接在厨房里烤,好主意啊,我就是怕麻烦所以一直懒得尝试,看LZ的制作过程真诱人啊,现烤现吃才最有情趣

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在家做,很麻烦的啊,不过看了就流口水啊。。。。

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家里烤肉 真没做过~  主要材料工具太多 清洗也麻烦~  & H" S( E" z) s5 o$ a
   不过楼主值得我学习啊~看起来很香

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这不是都烧烤了嘛。。。真有一套,看来以后家里面还得买一些烧烤的才行。

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东北有一种烤牛肉,其实就是煎牛肉。用烧热的平底锅,到上少许油,油热了以后,加入牛肉,洋葱,香菜,加点啤酒,快速翻动,牛肉变色后就出锅,然后准备下一锅,吃起来要比楼主这种方法简单的多,而且牛肉也不用腌。

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