莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等+ b  q* B' B( s# m) G( M" {3 o
莲藕的做法大全7 S' }6 `/ c" h0 |' y
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶. q) g0 G* ~! d6 D6 s7 O1 _
　　材料:1 m  ~, k0 c" B
　　莲藕1节，冰糖适量
2 w2 |* M6 @. q: D7 \: j. w　　做法:
$ k: Z8 C' N8 y# T* V2 P: a　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
2 S, n& B* b% ]% F. }　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
+ n) c; L1 k# |& ~( h　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。+ t* @$ B, u; i3 B
　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。+ V5 X* ?5 d/ r9 p8 Y
　　莲藕的做法大全2双酿莲藕; w" C" R1 w/ J! s4 t
　　材料:: n: j1 ^' v" P3 W  }
　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
* x5 G/ _; e; P- [4 `$ T　　做法:$ v' f5 v' Z9 {7 o5 D; a
　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
. G) O8 e0 _4 m$ Z* j" T　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
) |4 l5 y% Z" `; o$ U　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
) k$ `* S# j. Z' h0 \" O' N　　小诀窍:9 v9 [+ E! r; n
　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
' J) {) U3 }) s  `莲藕饺子馅做法大全2 z! C( R! E4 E$ K
    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。6 T+ @8 X8 V/ ?) _6 Z' b+ V" t) \. g
莲藕排骨汤的做法
% I' s! E& ~) Y　　材料：, ~. M2 |! v! o9 Z9 I0 r
　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
; q, `  {/ Q' s　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
* f& U6 ^: I" h, e! R5 t( v# w　　做法：
2 @9 f' i. ]6 M9 v+ m8 I7 v　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，
+ \! L- O( J% ^* ^7 B9 {　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，6 ]4 o! C1 \$ E: T/ S
　　3.生姜洗净切成两半，
8 D: e, @8 j* D4 k" }) l　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，
/ O8 ~$ R+ w$ o2 v　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
  s' R) x; x: H% G　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
) B0 P' W) ^) w: O5 `5 L% `　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。! w* ]6 e( i+ i2 x% T+ F0 q
　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。8 o7 Y2 v' h; w
　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。
& _* L) |4 c) y- W5 e" H　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。8 t. y/ f: Y8 k8 o; h* l; |2 c& s8 |
双酿莲藕只在饭店吃过了: F0 J0 l) |3 W0 E
自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美