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    主料 / v1 K+ T% d. H3 u! y
    酸菜。 % y0 ~' S& K; z
    配料
, ]. K( N5 N/ X/ X( ?    海蛎子、香菜。
0 ]' i; z. L. S% Z  u    调料
' v. }  b8 H+ [# @3 }6 H# j    盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。
+ v8 a4 D6 u/ S# f2 z    制作 8 T  f4 w7 Y4 R0 E4 p. c4 C" G, s* ?' E
    先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出，炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟，放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
' k% n+ I8 }; E6 a    提示 1 N; L" m7 a" m) \7 d& c: p+ y" T# E7 A
    要用大白菜渍的酸菜，酸鲜开胃，增进食欲。

只有东北人才知道的美味啊，就一句话，哎呀妈呀老好吃了

貌似酸菜是东北人的最爱哈，啥东东都能与酸菜进行组合

这道菜是汤吗，看着有点像浙江这边的菜式。

这个酸菜是北方的酸菜吧，我记得又一年到苏州去，特别想吃酸菜，有一回食堂写酸菜炖肉，特别高兴，跑去一看，那个酸菜居然是雪里蕻腌的，而且还是甜的，真的很失望