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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]


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% F1 d  p% Z. x4 j  n; }' t5 M材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!
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是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!
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摩擦力太大冒烟了嘛!
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4 m- _: e5 e8 r4 _手法有木有!- x9 D4 O" V  S+ d" U* z8 U  I

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烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!( [$ V& v' `9 v' k% E

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3 L2 v, u: i# K9 z; D( x4 G3 o) `7 j4 A迷迭香!橄榄油!
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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!9 d8 q# {0 k9 `- W$ O
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/ r1 G" o& J7 t4 e8 x撒盐!胡椒!
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0 M' e$ `6 O3 H1 h( R4 k! Z翻面!还是撒盐!谢谢!- S6 L1 S8 [/ X5 d' L6 j" L

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# W) e* x* [* C- x4 w, s和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!( M3 g% Z# c6 \' R) Q
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橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!
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牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!/ A8 ?4 l' Q6 B- r% i

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% G* y$ n( x; x2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!
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) @  G; p& f, N) F2 N: O斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!$ P8 \* x0 M( _/ F' q
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专用砧板上撒盐!
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# v+ q( @5 @- K  T胡椒!. U2 j8 W' ~' K% r
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! a- K" f$ i' v/ E% k" J橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?' T, v' t% s3 q" J+ m! \  k' B, M
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混合!2 Y. _7 P, o8 X

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" q' z9 @4 }3 N+ [2 t+ ~斜切!
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) i0 b. b' g# B, k- A8 `! |2 e# y继续淋油!9 D' z) A/ |8 R6 v& k% z

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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火. y6 T3 U4 O% s
烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,! F8 P. B& T4 u7 b7 @
一般都只吃肉不吃面包的,6 Q# z  U2 j3 b9 L* M5 l' X0 i
我是放在烤架上做的,# C. ?! F5 \9 S6 a
味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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