今天王爷被来了个突然袭击，本来昨天宿醉在睡梦中的王爷被MM的电话叫醒要来吃饭，OK吧~ 挣扎的爬了起来打开冰箱看看仅有的食材 就做个热意式吉士烤面吧，闲话少说咱们慢慢道来
# E" m$ t) J9 p6 p名称：意式热芝士烤面$ q4 b5 o* q" r4 J
口味：意式风味& L6 v/ E3 {( O7 p
主料：意面，牛肉- l' M) c5 r8 I5 U5 C& F
辅料：番茄，番茄酱，意面酱，意大利混合香料，大蒜，洋葱，胡萝卜，蘑菇，黄油，碎芝士。* r  b3 Y; U6 q6 U
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1. 先把牛肉放入清水泡一下（依然是解决英国不放血的问题~）4 v& b% S( a5 j+ L% H/ ?  b
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! _+ _+ x! F" c! P+ P2. 把牛肉切成小薄片（肉丁也可以）; {% q: D+ U0 @" Q/ b" U
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3 M+ T" s' \. [& F3. 将番茄切成碎末（如果图方便可以买超市切好的腌番茄）
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  ]6 E. c8 c" L2 l$ h( k! l2 F% |9 c4. 将蘑菇切片
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3 [3 D: J- F* ]: G% s0 M3 Y, L5. 将洋葱切片（这个可以交大家一个小诀窍，如果切洋葱边上可以放一碗水这样会缓解洋葱刺鼻的味道，以免泪牛满面）
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$ \! h3 c- l' R6. 将胡萝卜切丁
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. N& F. D+ U" }6 @. J7. 将牛肉下锅爆至变色捞出
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! p$ m  i5 f6 e& j6 m$ Q/ r/ U8. 下面该炒酱了，其实做这道菜的秘诀就是要炒酱。首先，加入底油，放入黄油块
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, B* u/ \: G! V* S1 t9. 放入切碎的番茄，
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( J8 m+ y' q% n8 _  j10. 翻炒2 j' E; X7 N4 o( S$ g# @3 j; z- v
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$ f$ _. ~, r, I11. 加入番茄酱，继续翻炒，盛出来等着后面用7 D8 |- B/ E. n# H& _, w; }% X
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* y* Y9 I9 }! s, B- ?; O12. 加入底油和黄油，放入牛肉，以及之前切好的洋葱，胡萝卜和蘑菇进行翻炒
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: q3 _) R. O, J0 w, H# P' ^13. 这个就是意面酱（PS：我放这个纯属是因为这个还有1个月就过期了，这个牌子上回buy one get one 一直吃到现在。。。 但是这个味道很地道 比那个Jimmy Olive做的好吃多了 王爷强力推荐  老爷爷威武！看老爷爷乐的 ）! g7 A1 F7 q5 a+ W
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14. 放入意面酱（其实大家可以放这个就好，我是觉得得加入我做的酱才有味道，其实我这人很得瑟..这个酱Tesco就有卖，国内的朋友可以去沃尔玛或者其他卖外国商品的超市可以买到比如Ole)
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3 e6 T# R& h3 D+ C15. 放入之前炒好的酱# w$ b7 a/ d! @5 O. l$ i1 K6 V4 r
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16. 意大利香料 这个是在tesco买的这个是Mix Herb,大家可以买Italian Herb。 这个里面有Rosemary（迷迭香），Thyme（百里香），Parsley（欧芹），Oregano（牛至），Sage（鼠尾草），
1 D6 v4 }* b' k2 HBasil（罗勒)。（国内的朋友可以去沃尔玛或者其他卖外国商品的超市可以买到比如Ole)- q8 N4 G& y- d) d' N1 {! k$ B1 B4 V
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, _5 Z* `+ [- p6 H0 c3 e17. 放入香料，这些香料一放入香味一下子溢出来9 n; p+ M5 t1 h6 Q
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18. 放入糖一勺* u$ |8 L- y% E( S
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19. 鸡精一勺- l1 a+ C* c# v1 z
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. W% Z0 f/ Y+ Q/ z20. 盐一勺半 （煮至粘稠盛出）, l7 ?! B( [2 |( P+ I# P
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+ |) F$ g7 }) o21.煮面 大概中火 15分钟 面要用意面（因为意面里面加鸡蛋了所以吃起来很Q)
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22. 差不多6成熟的时候捞出来（因为接下来要放入烤箱烤 煮的过头了 面就软了）
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23. 把面放入大容器中（一定要能禁得起高温的，因为一会要进烤箱）, R' T" J6 J* L) C1 }
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3 T8 s; g0 ^: W- w8 E2 `4 ?% D24. 放入酱了，搅拌均匀
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25. 在上面撒上碎芝士，蒜末，香料" v4 P, o( p+ Z+ d* d. \
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26. 大概进烤箱前是这个样子
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7 `- m8 {  o& j% c- }27. 放入烤箱 200度 10分钟（没有烤箱的朋友微波炉可以代替） 让芝士烤化。0 ]5 @  S3 o0 J# C6 x7 C
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28. 成品（1）- I* u( k5 A1 Z9 r2 j
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: h0 N' N* g3 b- E29. 成品（2）
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' h- V6 ^) T; E" H- E6 u8 Q4 a1 T: B验证图1.8 O8 C' L6 O; k7 w& b( m3 h8 l% i
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验证图2.% `5 P/ W5 @4 N" \: C9 z1 R/ u' _; u- T
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$ Q( f, E9 c8 D# A6 m' n其实这道菜很简单， 可能王爷有点唐僧了，大家见谅~ 。
7 Y" T0 y' ]- N2 J这回做的有点多跟MM吃了两顿才吃完~ 大家有功夫可以试试 偶尔做做西餐其实也挺有情调的 尤其是跟MM一起吃 呵呵 但是这个份量确实大了点。。 王爷醉酒中手一哆嗦面放多了。) N9 a# B( a, ~: t3 j

光看图就知道很好吃了，但就是步骤太多了呵呵，平时可真不行，但和美女家庭约会可以展示一下，及浪漫，又好看

着个前朝王爷肯定去过意大利把，图片看着不觉着好看，不过加了芝士的面一般味道好是可以的，因为本人超爱芝士。

切洋葱的话，我更习惯用菜刀沾水切，也不会泪流满面哦。

呵呵，经鉴定这道主食做的十分的威武，还有那东坡肘子，祝你永远有着开心的好胃口

烤面？没有吃过，看起来很好，就是配料太多，太麻烦。

一直以来切洋葱剥算什么的都直接上手，也没觉得任何不适...
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隔着海峡向楼主问候

好多芝士啊，意大利面是大爱啊，不过这么个烤法还真的没有试过啊，感觉不烤前已经很好吃的了哇，烤后更加奇特了，就是做这个还蛮花时间的，楼主真是厉害。

哎，步骤比较多，需要的东西也比较多！虽然比中餐的手艺要求低了点，当还是比较麻烦啊

意大利面很管饱，你这么一盆。。可以吃到我撑死了