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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒
6 c5 K- j, A( G) i9 g% ?做法:
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1. 将烤箱预热到200度。
# y5 h( [9 A5 a: v p2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。
# I8 d R: o8 O% C% Q; x3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。 5 W1 l8 O) `/ [2 x8 }- Y k d2 w/ Y
4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。
* J) q9 [( \! b3 p+ R0 ?5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。 , D( _$ e! m$ o* A3 a$ D
6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。9 k" f# y% ^& P# ?
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小贴士:
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6 s7 B3 ~4 S% O7 C料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。
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营养指数: ' ?+ e2 S$ L2 a/ y" j
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从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。) w: b( V& D, r9 z" B, s
) M0 L4 q# b7 K* l营养成分(每份菜):
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, v: q9 B2 S7 @/ f G热量 395大卡(千卡路里), , [6 J+ v0 V2 R5 }- X6 _
碳水化合物26.4克,
/ `, e6 Y: @3 C6 v脂肪 20.30克, # C/ ^0 I& ?9 b" ]9 F$ x1 s
蛋白质 25.32克。