门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
/ U3 D6 ?4 T/ G: }材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。1 F7 ?* k* F7 t' i
做法：
' y& W( {0 q8 J5 X* Y3 S1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
! p; x0 h2 O8 f! }, m2 z2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
  {5 [4 p, c5 V1 e! _3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起3 P  e# h' v0 \& G$ U
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
; r/ u" Z7 n  g* {% @& j+ @5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上7 o2 i: B) c, _/ o$ P
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
% g  b% R2 o) \. |) {7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。$ k2 Z  Z, ^) m
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( Z+ Z. m; b9 N" A: ?* W材料4 V% u% {# v; L& R  c6 K

9 w$ X7 C1 @/ Z鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开6 |, ~5 E" J. U# L* A6 s" ^. D1 m' Y
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生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟, x$ f! S) Y. c; t+ c
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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