食材:裸斑鱼一条,鲜猪肝半斤,素菜看图片,个人喜欢不一定,随意。
8 E/ e( S+ D i$ Z$ e6 r
猪肝一定要拌些欠粉。
; E8 v4 G& M2 L, b& H9 C( K/ S
3 C# {# ]: G6 Q1 J [. F/ v
/ M) l/ M4 a1 f: T$ D
& G6 a/ H$ B& L
- c/ d0 {& n, e4 |2 v) J
9 @0 D0 P: p+ C8 x
) ?9 [( i. U/ q8 }1 V
( A! ?8 Q+ f [3 a
. C5 z2 Q) T! L) f. Q: O" y; E
- a3 [' K* t/ @( R: j& n# J
% V$ X. B; l9 c# c
' V: j, b$ V8 r# v* H
1 P0 B! n& x1 U7 M, v, z# Y T9 u
) ~6 V {/ [# _/ ^) N: a8 D' g% k. J
g3 |8 T+ j6 q
6 O0 u7 w/ u8 w' e9 B( O3 R8 W
2 ]( ^, P: i+ {$ X8 S
) w) \) ^9 s" j2 z
# s0 H1 @5 R( s' ~; c1 W2 Q
: k! \) _1 Z( x2 ?( {2 u) f& L
& X) {7 S! g2 }0 ~5 P! R) _) z1 H- H
4 h7 S' z y; `* S% D* I. e
3 t; Z9 c/ C1 n0 u+ O0 G: ^先把裸斑鱼码盐,花椒面味精腌制10分钟,锅里倒油,把裸斑鱼下锅跑油锅一下,捞出待用。。。
, B+ `3 j2 c9 G% Q/ ]
% F/ c; O4 U/ L* A9 D" U3 @
3 V& q1 t# N5 w |% p# r# l1 l5 h2 U! s+ ~
- j4 {3 w+ a# I, c8 R
" |9 R" _8 x% K$ B在然后,将就那油放入花椒,八角大料,海椒,小茴香,香叶,炒香,在加入少许豆瓣,和火锅底料,在炒,把底料炒化,
! p5 d/ X$ K$ N: Q% \5 h; ~然后加入老姜,蒜,酸菜,炒一会儿,就加水烧开后,倒入盛有鱼的火锅中。。。
0 D) X3 W/ ]$ @0 ~: N5 B
5 Q; e9 H0 y; I) m
* e5 F5 V: b% ^( e5 |
$ l0 |2 k3 j+ T! M" y
$ i1 k( ~( Y3 l
7 c& j1 K& C: A0 T! k1 S) ]( O/ u
0 A" m& |. i0 i8 z6 @! N# B
, _& }( h) l x; x- W, v1 i. [
( u: y1 C' V5 F5 Q6 n
0 D9 T. [3 b; T) h2 ^
4 |' h( ]% |1 r) p; e' B6 C4 U& S/ u8 \) U: N
) _) O6 e" f. B6 K% P) e
7 |/ r4 }) b9 d0 M
) {2 y3 i M1 Y6 n! e" U: X" d
2 a; N9 P2 W: [! ^2 V7 U
9 p8 W, B" L/ E" t& U1 h n
9 u) e: m2 {, l+ f- k1 z2 M: c在然后,加上素菜,开火。。。。。。
# A. l. a6 o6 U: R w6 v5 O: X# |$ N9 a
4 S6 T& Z: E$ ~( ^+ F/ x; T
- R* N$ Z* N) @
, g9 d, R2 S3 X6 F. m. u4 ~: [: p
2 V: ^* _8 x E
) {! I+ G% D" Y- K0 W/ B5 B+ ~7 m- p& t' C4 M0 [7 Z
0 o- s* } F& b( n# ?: w' }$ y
a8 u0 C! ~5 k
2 X. r/ b$ T+ t$ h- A! w8 |) \. T8 U+ D% J. A s) s. g& y5 n. ^6 i. o
# n% L+ Y( E: W7 {3 g2 V
" i/ f4 c/ O' S
) d7 T* r# R4 [1 h6 L, w3 s
/ H( {& O/ N F7 \' k
/ h; ~- n/ }% C6 u$ h2 ]: l5 D
& y( _/ P, Y! Q# _
5 }( A" z. d' F9 X4 A3 a
9 m/ U6 [+ D- n" ^5 q# C5 l
; J( K# u+ f0 A
+ l C$ Y X$ u2 V3 H( A* c
5 k7 a* g. m( n2 b; @; Y, d
, |! Q, j+ D6 A0 W
( ~3 E# j$ d" Q. W/ B. w" r# c" e2 B& J6 c" o+ q3 g
/ }; o8 [4 r6 v- t! ]
3 D( K. b* b0 l, h
' |) N8 T- D: a6 H2 \
. r d0 Q3 G! t: y3 r2 n
( I0 K0 `# H4 r# S. k* `" F* d' ~! x) g5 B5 I, g# v
_/ I+ u# n& {! N0 c( _0 L) |$ B" P( P/ z% S" O
. F. J+ {: R7 q( O5 T. o+ N
4 b: ~8 C" g6 ]$ Z. G& ^6 n
, H5 Z3 H, X$ t2 i" [
, l5 n% k+ `$ t0 x' w$ V在然后。。。又倒上啤酒。。。
( u" E1 _9 K8 T: ~1 B3 R' z$ w- [/ D: X+ m0 Y/ X5 v- B
1 Z: ~$ V) R- H% _1 Z/ R
7 K) X6 _$ z# @) j
/ e! w" A3 i3 Z% J6 e4 J
+ Q6 P# I7 v# R q4 n2 K
0 E7 N# e1 y5 I7 G
$ N' m7 I/ g$ z Y- e8 @- K' m0 P
' R' g# J: A) A3 t. w: P( w& V
E7 ?! u- q; X- E: K( Z
' j3 u& T0 @. c! B
9 S. ^( U0 c! e5 q ^1 f
5 W/ d* D# ^( b* a& p" {8 V5 S) K. v1 Z; o
