1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。
+ b2 b4 V/ {9 [: F2.加入花椒粉，盐和香油。# z* [+ m& K7 r) a2 A1 g
3.再加入葱花和姜末搅匀。
. X/ e# M5 b; `& x4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
3 e7 b8 \6 O- b$ K5 o5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。; d! y  ]. G9 P' o1 \0 z2 ^8 y
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
9 F6 G* E8 @" K不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散( B$ t$ O) U% v# x1 O
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
; M; s( C. r: V6 Z% W不过豆腐得买好1 Q1 s- l0 y( X& X, ?# }: S9 o3 ^
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感
% Y9 K% \' D- R想念妈妈做得丸子啊, N. H- G. Q% O+ t
自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~