日式蛋卷的制作步骤, i+ l: p3 ?# |3 b7 }
1四个鸡蛋，打到碗里! H$ @# Z/ A4 S% ~8 |  O
2加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
6 O, |( |6 S) V+ }3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!) N4 C. Q6 D! d( |* b
4蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)4 A: y" `( k% p) Q  H
5然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！$ e/ c% M6 }5 T' D- `0 H
6图上的是铺第三层了！方法是一样的
/ a( }; S  h" G4 o; E0 Y5 d7这是最后一层了，就要大功告成了
9 y* h$ t3 U8 k  i; D8 W: a% ]4 L8然后卷起来，表面煎得微焦哦+ ~; D& A" N9 ]; z8 ?
9翻个面，这是反面的样子
: C/ f( f8 m8 k) @7 _10最后装盘完成5 b4 U% z8 p' q1 E
11用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点

是光有鸡蛋么，我看了半天怎么感觉是与单纯的煎蛋差不太多呢，呵找机会试试看是不是这么回事儿

楼主很不厚道啊，看文字这明显是配了图的，并且这道菜不看图很难想象出来。

其實這蛋卷說就容易做就難,尤其是火喉,稍微不注意點就焦了...

煎蛋和这个区别就是在分次倒入啊？不知道口味咋样。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下