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[热菜] 妈妈私房菜--辣子鸡翅[6P]

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妈妈私房菜--辣子鸡翅[6P]

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3 }# v7 T8 e% @3 t烹制方法 
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材料:鸡翅6~8只、姜、葱、辣椒干(指天椒)、3 D3 N* W9 ^4 F' T
调料:花椒油、蜂蜜、生抽、盐、白胡椒粉
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1 鸡翅洗净,用葱花、姜片、生抽、蜂蜜腌制备用。
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2 辣椒干剪小段,去籽。; ~/ A! l2 g6 E: u+ l

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8 G+ z+ p6 e# q3 放油入锅爆香姜片和葱段。/ M4 D+ H* u# T
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4 放入鸡翅煎成金黄后加入糖、生抽、辣椒干、花椒油,放适量水。
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5 待鸡翅变深色、酱汁变稠后加入盐和白胡椒粉调味即可上桌。; P7 N# B3 u8 n) w" L2 v; C2 C

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菜的卖相很不错 做法简单 感觉自己也是可以试试的

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很喜欢吃鸡翅,自己做总掌握不了腌制的时间,入味不好;希望楼主多多介绍!

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很喜欢吃鸡翅,自己做总掌握不了腌制的时间,入味不好;希望楼主多多介绍!

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看着就很可口了,今晚我也去取买菜,照着菜谱做一个尝尝!

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看着不是很有胃口,可能在下是北方人的原因吧,口味比较重,颜色也较重-对菜的要求。

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鸡翅腌制前一定要划开几道,这样比较入味,要不里面的肉都是淡的

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做法比较简单,很想试试。想把辣子鸡也用这种方式来做

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这个大概要腌制多久才够?半小时够不够?怕腌太久太咸了。

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有空学着做一下,自己品尝一下自己的手艺!!

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