特色如意卷（无调味）

这道菜的特点是不需要用任何调味，而且操作挺简单，很适合刚学做菜的朋友们。
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    味道鲜香 但稍有些干 如果配一道汤羹或者就着白粥吃就很完美了!- \& s4 ?, l* p
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材料：
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    1。主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠；
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) w, P9 K2 S. U! q; @7 ~5 d    2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；
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    3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；3 X' \! H# k0 s9 p3 O6 F
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    4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；
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9 z* m9 B2 O6 ]8 C1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；9 b) E' R  Y9 {
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    2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；3 E  Z+ q) M' q: W: m+ M2 v

4 {; ^% |$ B( o( b/ h    3。把腊肠置于咸蛋黄上；
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    4。慢慢向上卷起；7 `( d% x) ?0 w: q' M
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    5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；
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    6。卷好的样子，注意一定要卷紧；) ]% ^6 e% j% C! k. p/ R+ i6 M
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1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；
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    2。蒸熟后，取出卷子晾凉；
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; ^9 H! [) M% d4 m. j) L    3。利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；入花椰菜烫熟后捞出沥干；
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    4。等卷子完全晾凉后切成厚片；& p  w: h# ]4 k! `% N! `

8 H' S4 S) g( \" B# y最后装盘就好啦!如意卷鲜香，花椰菜清淡，相得益彰。  t! k& P' M( |6 P/ N