% |  c4 F7 ^( x) \/ s: N7 ^% F$ U- d! Z  c
松仁豆腐的做法材料集合图：: ^1 A$ s" M- M' h# }3 m/ \

1 D, V2 t# @9 E5 r7 S1.松仁去壳取仁备用2 ]# A! ?' p6 p" Y
2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒! x! a4 r+ m  k! V
3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用  J  }0 [+ J8 D
* f2 \, R/ g" O0 S7 _: k' ?
4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出  i; e  a6 D. y
5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟
* Z% v" Y5 \. i- p6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火
8 B9 g3 R8 j- O( r* j- z8 Q3 ^7 Q3 a* i% j  e! r# w  W
& U7 {! K7 X! c# p. U1 D& \
9 I. c1 l% ~6 w1 ?: W( W
经验交流：
4 u; Q' i, y0 |) ?1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。
3 {* P& J5 P" c5 J- V2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。
$ Q7 ?: b9 n% F+ X7 w9 Q我们这里水豆腐有粗细之分。. U' k3 z+ M' F  s# m% X
不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！