F, Q" `3 Q( A2 g8 x5 X
$ p. x% B4 X* f* Y. c- _
0 |3 u, f0 c6 s: Y* Z
9 O7 n5 g1 p8 n( q
烹制方法　
. T6 G0 v. Y7 ?! Q8 Y# a# R" @3 Q1 }4 N" T
材料：龙眼10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块
7 `( n9 R  d6 N调料：盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3~4颗+ S( F. z# v" R( R* r; D+ [4 t8 B
1 b, |4 z( {) ~& s8 g+ y2 V* L( P
# q) X& k- L6 B5 V4 f% X: u

$ K5 D7 ?0 X& }3 w. z1　鸡肉斩件洗净；苦瓜也洗净，待用. T+ |2 m' R4 w% D* @7 q7 D

, a9 `$ t) i6 w6 K + k, u; v4 P7 _8 j6 g5 a

. d& T  z% J) i5 w2　鸡鸡肉加入除冰糖外的所有调料腌制30分钟/ m8 A4 L5 J' k0 D

1 Y4 S1 p, y4 }# ?. c* X2 S * q; d) N+ a) r4 @
* L6 S$ {8 _- x/ r6 p% j9 d# U
3　把腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入600克清水或高汤，置于炉灶上开中小火煮一小时6 x  W6 B% v' |) v. W) w% `

2 L) m( W; b. Q* q 8 m/ k: z) b: x8 N! k9 X0 ~
: l7 L& I0 f* Q' ]
4　洗净的苦瓜去瓤，切成正方形的块；龙眼去壳
  u' V0 H  J: ?2 K
0 ^! Q1 z, ]1 ?1 {8 y5 t
1 `( b% b% T6 j- x. S- c: @/ x; I/ o
5　鸡汤炖好后，把龙眼和苦瓜放入汤内，煮滚后调成小火，继续炖30分钟1 e4 x" i/ [# [

! M+ @6 ?( B' d4 L - `1 s! o5 Z* |& g) w4 J

8 \* q2 Z# g- q9 X: r% V4 ^* E  |8 {6　最后放入冰糖调味即可% d$ u2 x; v' e1 e; }. Q" x

1 J/ N' x' Z1 L+ V0 @4 u: K2 |8 O# e1 A% w& q, p4 v9 t
! n$ A) W3 \: a( E! t6 g& P: a
$ |& P, n# O9 `+ {

感觉很补的样子，妈妈做的就让人感到温馨了不少，期待更好的妈妈菜！！

我一听这个菜名---就没有胃口了，苦瓜本来不是什么好菜，和鸡肉煮在一起，有什么好吃呢？

这个菜怎么也想不出是甜的还是咸的啊，龙眼和苦瓜，怎么想都不搭

炖鸡汤加点苦瓜还可以，去火提鲜，再加龙眼什么味道？

一看便很有食欲，果然精品！爱不释口！感谢分享！

一甜一苦，一个上火一个清火，不知道这种结合会有什么效果，不过龙眼与苦瓜的结合确实是比较新颖，可以试试做来吃吃。

我吃过一次，那味道一直都无法忘记，太难受了，说不出的味道，推荐大家吃一下，就知道是什么样的感觉了

很诱人的一道菜！不错！以后我又多了一道菜了！

感谢楼主分享，有时间试试