找猪肉一块（五花肉）
, C8 T5 Z1 ]2 p; m一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
3 c$ |1 d  u, J) j2 u7 T6 z然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
- G0 K+ X' B5 ~* W再将葱，姜切细丝
* F) m7 F$ z/ @6 b1 s4 H4 h放在一个盆里面拌拌) ^. H1 |% v% f! f) N) m6 {

/ }- h, G! Z: V9 |* h! a郫县豆瓣酱一袋
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一$ ?3 V2 a) @" T1 q9 w5 R1 [$ K/ q6 j1 N
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
$ q5 t' A& O2 T: ]* z( r4 S( c拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的/ y5 h: \3 D2 M: u

2 K' g5 }% d+ u' S# \1 @腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
# |5 e5 L; ?3 k0 S拿出来摆在小盆里面
7 ?( z5 Z" e+ z  i1 S淋上一点油  g( T4 x- N; n6 A/ Y* y) m  o
然后放锅里面蒸3 E: X$ [! c8 B1 Q* l0 K; h' p5 I3 Y* H
蒸大概1小时多一点点就可以了
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* @1 E2 B& \" l% i1 M/ n3 M蒸好了，开吃3 q# p- M; C9 {
这个肉软软的，又辣又香，很好吃
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[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
7 P! l7 |, O1 ?5 g7 P就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿