8 }. |3 Y* R1 m( @1.准备好排骨和山药、生姜。
4 w7 A7 A) E! o6 Q$ ?# X4 l$ M# Q, r! O7 ]. F/ {
  U0 x& H  {8 O4 `- J
2.准备好汤粉，稍稍泡一会。" u' t$ ~- Q8 ?$ a) n, J
) A8 I& p  h! L. I/ p  V

: X: x. e, ^- p& [3.排骨洗净，搽干水分；生姜切片。6 {) ?! f/ b+ L) B9 n- J1 f
) y& U, A$ @& n/ w5 a7 Y5 u+ p
( I; y% T7 M, q6 J
4.山药去皮、切段备用。1 H/ }% V2 C4 V% s" U
2 h7 E* i* g& k' v( P" }9 S

# e) R9 ~0 p, o, K; k0 v& n5.锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。' B# w# h6 x: P* }
. I# @5 J0 g7 D' Y9 t5 i

$ R2 ~+ |7 c7 p0 ~! u4 n. S) o6.加入适量冷水，煮开。
/ o# _  t/ A$ q. B' {
; b% ^& z% ~7 J) P2 \6 x# w
' q- R7 w( h  `6 Q7.将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
2 t0 i' v) l0 l, x* T, |: i7 M' \- F/ E8 C! p5 w* {/ b

4 F" s/ v9 y, j, C8.下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
  j- G: Y5 X( A
6 l  E! ?' `  Y% M* A  E( l
0 x# V" t& H% a. B' [
* J. ^2 Z9 Z$ F6 C5 b[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-8-20 15:55 编辑 ]

看着颜色有些单调 提不起食欲 只能当养生食物吧

怎么排骨还要油煎呢，这个做法没吃过呢，下次来试试看看怎么样！

就跟楼上哥们说的似的，看着色彩有点单调，还想还觉得有点腻腻的感觉，是不是酱油要多放一点呀。

颜色很清淡，是不错的的滋补食品
& K* T7 v5 P- C" C好喜欢，大爱

很好，很实在，看图和文字就知道是楼主自己做的，比较朴实。山药煮20分钟是否太久，都煮烂了，营养会流失。另外，粉皮貌似有些多，喧宾夺主了，不是山药炖排骨吗。

看起来好像卖相不好，但是绝对肉香味扑鼻，作为一个食肉族，一般夏天冬瓜炖排骨，冬天萝卜炖排骨，下回也去买几段山药试试。。

看上去很清淡的样子，很不错，山药偶喜欢吃哦 ，汤粉是不是就是粉条啊

不错，补呀，有机会做来尝尝，不过卖相一般，再配上些青菜

粉条多了点，就养生菜来说，这东西是没什么营养的，就是填饱肚子而已。