喜欢这样淡淡的绿意和淡淡的茶香，值得慢慢品味～～
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' Z; M+ v3 o: m! i1 S! ~原料：
/ E) v$ m1 A+ e0 c油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g。. O' y+ e6 L  q/ T  ?, e

* m' m( B2 }; j; R油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。- c" `" j6 m  w. y8 f$ d. o
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豆沙馅：400g1 G$ J: \- ~0 q. I( f9 |4 R

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& ?) _: m, T; u" g2 Y步骤：! H: o$ m- M6 U  f6 l% j6 N
1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。* K& v- o; j6 }, U) x5 d. S
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2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。
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% v1 K4 R$ l  p- l3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。# R. l* v+ O% O! x0 \  X( Z7 F

1 F4 a3 g; U1 O7 N1 n; w* o, H- M& w7 ]（擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）
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4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。8 Y1 E) O7 o4 z8 Y& O

, u( Z5 K3 Y# s( x# m0 h" o& z1 ^5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。6 \" O( r" Q* u

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# l, T& C' Q) x; [' F$ t6、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。

这个面点在餐馆吃过，还是很不错的，楼主图文并茂的介绍，非常好，回家小弟我一定试试。

看上去挺好吃的，但做起来太麻烦，懒人一个实在不想动手，支持一下吧。

这个点心和我们那儿的龙须酥有点像，看起来味道应该会很可口。有机会一定尝一下

这道点心好看又好吃，淡淡的茶香非常喜欢，就是这种点心类的要自己做的话还是蛮花时间的，烤箱的火候也蛮难掌握的，只能偶尔试试。

快要到晚饭时间，看到如此诱人的绿茶酥，着实眼馋、嘴馋，可惜本人懒惰，无法按照步骤做出，只能去饭馆买了

唯一的面食，绿茶酥ing人垂涎三尺

颜色清爽 吃起来松脆 很适合老年人
+ [$ f9 `1 l% ]! q4 _8 B" [呵呵 也很像小孩子们玩得跳跳球

我最喜欢吃这类东西了
( D$ h# z# g. H# ~! r先收藏下，回头试试看

不会和面的人在这里崇拜下~从来分不清楚低、中、高筋的区别和用法
+ f6 r9 X' d  C6 R5 ^: W' d关于绿茶粉必须要买新鲜的 买了陈的色泽就会变成菠菜色了