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糯米蒸排骨

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糯米蒸排骨

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QQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~
$ v# g% S0 u, D# f【荷叶糯米蒸排骨】
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原料:
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! X* M; O0 _. ?5 I. k6 c干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精
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做法:
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  F1 V1 G# ~# B1 N1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。
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2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
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$ `/ d: c2 I1 v3 ?3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。% w. e- ~) k$ B8 ?. H) I
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4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。

( e8 U, Z: O& d步骤图:
5 B- E# M+ }) {: ~9 b! b原料:3 ^- i4 ]3 g: X" X; j2 f( [
排骨0 S9 a% h' z" Z4 ~

( ~, t$ {7 |0 L2 }. b3 ?0 W香菇泡发
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9 O* X5 D9 @$ f" h糯米6 _- v7 |! [% z# U. v7 p! `

$ `! b* |8 Q* H  k& j' k; Y. {香菇切丝备用
& b1 m4 [, i6 b. i5 W# ~! m/ k4 {8 l( W; {) _) W1 l9 Q+ u8 _) A
排骨淹制ing
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香菇+糯米+淹制好的排骨混合% ~( f9 U' v/ e3 R# |' ^; y' e6 u

6 z) |9 s5 L7 U# U8 K用荷叶包裹
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入蒸笼大火蒸一小时# S7 g& _2 g2 k
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盛盘喽!很香的说
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-3-7 20:25

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早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷

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是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。

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公园里有 但你得有胆  哈哈

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