·配　　料:
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' T4 w, N+ x2 K8 @$ ^( t  Z　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量
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　　·特　　色:
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; t  E3 H) y# b* F　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(0 w( l. E$ L' o% k
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　　·操　　作:& T4 c  L; j" w" N
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　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。8 S" u, R, j% ]; F$ H
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　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。# D8 P& s) w6 V: y! C, T! A

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1 B3 c" v, a  A# d　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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$ M) \2 p( ]& ^/ @/ A8 R% U　　·营养价值:  w+ j5 Z/ c/ u6 \% y

" c6 j7 @+ Z% w2 k　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..9 T/ R& v9 H/ r) r: B( D0 ~  [

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这个菜很好 营养丰富 有养生保健