酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
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0 i$ `) u( K8 P制作：
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0 y7 Z8 T* G0 o. W7 D1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
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2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） & h" ~4 M0 E) T) M3 V. w
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 % p# d$ s  ^& @# ^2 V& j+ e7 R% g1 G

/ s7 e) G% k1 [5 F经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。 2 d- ?2 a; [/ w2 b
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0 }/ k0 |  U, \. `8 L( V4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？
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