材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。
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排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)
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: \/ I. P7 j8 h3 y3 O7 s6 h姜洗净切丝备用。
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6 f! n% Y' k2 Z7 B, @1 f" v' H将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。
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) T& }& p) w- I3 X( X2 [' ~$ C排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。
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5 b# v0 t8 t+ a7 @3 T9 B再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。
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  F8 }4 z4 n4 g9 {! y% y& i) F# w汤煮好啰！快趁热喝唷！4 C' O2 v7 F2 _9 V: J( D/ {+ B# H
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( A# |0 A2 E$ I# U- |+ C$ h贴心建议：# H8 Z1 q8 L! C% ?3 Y

( F% S: {; `; l0 X; \# e3 d# W+ l◎蛤蜊要事先泡水吐沙。
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1 x, r% v+ {. a  T- i. b8 W◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。
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◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意， ，支持一下吧