牛奶白菜

原料：0 n5 C5 m$ J  r& A% @) }% e

( v  P: L( e' o, V) h小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣). R' L2 g& C2 `' x3 |
调料：
8 i+ O! a2 t4 j; z3 U, A
9 k% ]) f: ^8 H4 u0 Z1 L油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
, X- D$ v; A. O/ n  h( p! Z- R4 q做法：1 G8 T6 y' l0 y- V8 R
: [1 u& @: O1 ^8 u9 |
1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。
+ f: ]0 I' i" E9 Z1 B" }- {2 u$ ?3 b. K& @; c, S6 t
; N' M# ?- T! W" S$ e

3 V; H) \$ W3 v/ ~  p6 Y4 k$ M8 H( m! e; D8 l
. A7 y- ?$ Q+ D+ l7 M
2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。4 Y0 t/ {3 @/ P
. s; Z. m" O, k' v( w# }' `

' T5 \9 N  z  `& s* U- }" l
; A1 i* u, U( U6 `" u; D) s
0 p% G8 U/ z$ ]$ e9 n- c" M4 T
+ w. k) S+ z2 s5 x: N( a1 k3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。
4 j% C; r, ?/ c. ?( t% D5 Z; G' [# {. i' I
) ]4 Q! G$ Z0 w4 k

; f% c- C! b* J; O8 |! X& P
# m8 N7 i" z1 f- a5 i/ H* C: {) D# {5 W
4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。9 C1 i0 Y# ?. k% a# z: n
! {" P; Z+ |% Z1 R' G4 U3 L

8 ~' k) R) O/ X- h2 U, x3 i+ ^7 P/ ^4 C3 u
$ a" J# g9 A$ v/ ~6 P9 e6 d

6 R! P+ D- |* L, m" }. E/ p