先介绍一下材料,:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,
2 i$ s: a# [' @黄瓜.还有白酒,豆瓣一系列的.
- a: X, u3 F, H* B7 A  ?( v/ N& r3 z还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈* R( d0 Q( s$ S+ I. o+ n
0 @+ }. |# X& a+ F+ D7 F4 g
好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服" P" D9 a, H, ~( u' U

0 o& e  f! u3 y) F& B7 u: J7 H& D4 w好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦.., e6 E. e! i' s
" m" g( k2 H2 W+ r: O+ Y- g
继续下面的,放入之前的料,
+ A1 P; k9 B( Q翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.) `7 a0 Z0 p0 b8 b: l5 J, _- @' n! w* I

" Y* U; n2 ~0 P' \滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.
+ x. b! ]& d5 T, i2 }. I
6 A8 V! v$ r7 b9 @+ r2 e( Z好了出锅咯,看起来应该不难吃吧.
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4 [: c/ n" M' U2 u6 m[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-6-18 11:31 编辑 ]

看似不错，就不知道味道怎么样，图片还是太少了。

厨具是一个大亮点啊，楼主应该换换新的了，这也太脏了.

青蛙现在也受到保护了 不能乱捕捉 还记得小时候晚上去带青蛙回来杀了吃

介绍里说的是葱，但是图片里是洋葱，真的无所谓？

牛蛙也少吃点，罪过。! b/ y0 T0 G8 q8 ^; Q8 g8 F- f* A8 T
看到放的是洋葱啊。

这道菜非常不错，看起来就让爱，但是现在青蛙也受到保护了 不能乱捕捉 ，还是要少吃在好。
  d$ N9 H* w9 @  v% }大家爱护环境才是好。

洋葱做起来挺好吃的，牛蛙太贵了，看你做法其他肉也可以吧

说实话，吃这肉总觉得不舒服，看着牛蛙的样子，感觉不好

下酒的美食，虽然看着卖相不好，味道一定不错。