0 M) ^# x1 {" A/ p* z  w5 I3 \
! m( ]* V% N8 m& t. B
烹制方法　
$ g4 j/ e. T% z  c* f- O# S, d. T0 \3 A3 B3 i/ u
材料：豆腐、咸蛋黄、西兰花
" [8 s0 N. \5 T+ @调料：蒸鱼豉油、盐、白胡椒) A& {8 J' l$ y1 @+ k# Z  C  L* o

% W; \9 H' k6 Z0 N# Q  \* b 8 O, t1 F6 e; h# E7 p9 F7 S" A
, v4 L0 i* T; L* y0 g
1　将内酯豆腐用刀切成薄片；用模具将豆腐切成自己需要的形状( v; R4 S/ g1 Z9 m& A- a. h

2 h8 a. z3 Z% d& g# z5 i" y' t. b * D( i2 J$ |' J" k, N1 P

1 E- G( r/ e, _2　摆放在盘中，并撒点盐，用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用+ Q' r% F. @0 Y) x4 C. h

8 w) g' N/ l( J( w# L
2 J+ f" b$ M8 R4 \. _* Y& g  k0 O6 n& ]
3　将西兰花用盐水焯一下，摆在盘中中央) v- [; X/ V" ^) Q! d7 ^; M) w
7 V% ]+ Y& a) x

' R1 G6 a0 l; Y0 V4 I! O1 o' j& W; m3 c
4　将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间
7 V; y% P' n4 c) Q( s( ~4 W# [8 n, y8 d* _4 E3 ~' V

. F  E8 N: h+ r  v- z* |! e$ m# z# x6 G( }& i6 u
5　将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁，在微波炉中高火转一分钟,汁液淋上西兰花上面即可. i2 ^! t0 Y& w$ P, m
3 l8 \2 _: M: x0 I; f. h2 E4 o+ ^

楼主你交的这个菜太不给力了 怎么还微波··哎

很不错，那个心形的模具哪里来的,太有创意了

周末了 一家三口做一道这样的才菜是个不错的注意

只在饭店吃过这道菜，不过没西兰花，蛋黄也是咸鸭蛋黄，味道很好

造型不错，颜色搭配好看，但是老用微波炉对人有辐射，

好大的水印啊，楼主你可以再找点其他的菜来

好吃、好看又有营养的美食，我等也是垂涎欲滴跃跃欲试

太有办法了，楼主很强。简简单单的一道营养丰富的菜就搞定了

这样的菜感觉看是好看了，可是味道真的不敢抱太高的期望，不过估计营养方面估计不愁