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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)
: d/ C2 r6 ?! q. Y u) T( T " h( ?4 k1 Q* r( j
* \ }+ R4 x( J
洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里)
7 B2 Z7 j- u( U* y- X, Z
2 F7 @9 S, r0 I( Q: E4 U $ |$ }, A- q" S! v) B, Y) }
h i( I0 E. Q- N! v! Q! ?+ B
刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了.
{6 i! _1 [! j. h! a
. f$ R. z- C, p$ N# e( D# ?" L( P7 q6 S
加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.0 [- J% R: g" F4 O
鸡蛋调匀即可
2 }& a5 i; o! h( c) D! Q( I5 R9 T $ p7 M3 v- Z2 {% r0 H
+ Z( k7 i" @" ?/ p& _
包成了！只是长得磕碜点5 S% S' ~) |1 }0 l& F. I
% u' N- E5 O+ F% P
* p3 h V& p w: }, [! k `# C出锅了，那滋味......* i6 L0 V% j# ~+ l9 c, O
+ C4 Y+ B% p5 J
7 |9 i* b! L" e1 r[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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